Las Grasas

Al igual que las proteínas y los carbohidratos, las grasas actúan como fuente de energía. La grasa constituye una fuente de energía mucho más concentrada que los otros dos nutrientes, ya que proporciona aproximadamente 9 kcal por gramo. Además de su elevado contenido energético, las grasas también:

Son necesarias para la absorción, almacén y transporte de las vitaminas denominadas "liposolubles": A, D, E y K.
Aumentan la palatabilidad del alimento
Son fuente de los llamados "ácidos grasos esenciales"

Los ácidos grasos forman parte de las grasas y aquellos que no pueden ser sintetizados por los perros y gatos se denominan "esenciales" y deben ser administrados al animal a través del alimento. Los ácidos grasos esenciales tienen efectos beneficiosos sobre el estado general de la piel y el pelo y mejoran la eficacia del sistema inmunológico.

Cantidades elevadas de grasa son beneficiosas durante determinados períodos de la vida del animal en los que la demanda calórica es más elevada como es el caso del crecimiento, la lactación o el ejercicio físico. Pero como ya hemos mencionado anteriormente con otros nutrientes, su exceso prolongado (administración superior a las demandas del animal de manera continuada) puede dar lugar a un problema de salud muy frecuente: la obesidad.